（通讯员   丁玉辉）近日，桃江县幼儿园组织各园厨师、食堂从业人员及保健医生开展膳食专项研培活动，聚焦新菜品研发与制作，守护幼儿饮食安全与营养。

　　活动中，保健医生与厨师结合各年龄段幼儿生理特点，从食材搭配、营养配比、造型口味等方面研讨，创新特色幼儿菜品。厨师团队现场以“千张蒸肉卷”为例，讲解制作技巧，确保菜品软糯易嚼、造型吸睛、营养均衡。工作人员还试制多款新菜品，通过品尝评价梳理复盘改进方向。

　　此次培训不仅成功推出受幼儿欢迎的营养新菜品，提升了食堂人员技能与协作能力，还规范了操作流程。桃江县幼儿园将定期开展膳食研培活动，持续深耕幼儿营养膳食，加强家园沟通，全力为幼儿健康成长保驾护航。