筑牢校园食安防线 护航师生健康成长

　　——桃江二中开展食品安全全链条管理专题培训

　　（通讯员：文婷）为进一步构建校园食品安全长效机制，4月16日下午，桃江二中特邀桃江县市场监督管理局餐饮股股长吴世民、鲊埠乡市场监督管理所所长莫少聪一行4人来校开展系统性食品安全培训，校领导班子、食堂管理人员及全体从业人员全程参训，以“理论+实操”双轨培训模式推进食安管理提质增效。该校后勤副校长刘庆华主持本次培训。

　　培训会上，吴世民股长立足“全流程、无死角”管理理念，从主体责任落实、从业人员健康管理到食品留样规范等七大环节展开系统讲解，通过详实的数据和典型案例，构建起科学规范的食品安全管理体系。莫少聪所长就食堂现场管理与操作规范进行了深入培训。他结合实际案例，将理论知识与实际操作紧密结合，使培训内容更加生动、具体，增强了培训的针对性和实效性。

　　“食品安全是校园民生工程的生命线。”该校负责人周剑校长在讲话中郑重表态，学校将以此次培训为契机，将此次培训成果转化为实际行动，不断提升食堂餐饮安全管理水平，全力打造让师生安心、家长放心的阳光食堂。

　　共享食堂4D管理经验，共建安全健康食堂

　　——桃江县幼儿园党员教师学习紫金湾学校

　　“4D食堂”管理模式

　　（通讯员  吴 畅）4月16日上午，桃江县幼儿园的党员教师和行政团队前往紫金湾学校，就“4D食堂”管理模式进行学习参观。

　　紫金湾学校食堂负责人为来访的教师们详尽介绍了4D管理模式的建立与实施经验。党员教师和行政团队对紫金湾学校食堂的运作流程进行了全面的参观，包括餐具消毒、色标管理、台账记录以及食品留样等，并就食品安全管理进行了深入的交流和学习。

　　紫金湾学校的“4D食堂”管理模式给参观教师们留下了深刻印象，该模式不仅实现了食堂管理的科学化和规范化，确保了天天工作整理到位、环境事物责任明确、员工培训充分以及事事执行严格。此模式不仅降低了运营成本、提高了工作效率，还改善了员工关系，提升了员工素质，从而整体提升了食堂的管理水平。

　　桃江县幼儿园高度重视食堂的安全卫生工作，视其为校园安全稳定工作的重中之重。幼儿园将以此次学习为契机，积极吸收和借鉴紫金湾学校的先进经验，致力于建设一个健康、安全，令孩子喜爱、家长和社会满意的4D食堂。