沅江市团山学校:舌尖安全,“食”刻守护

本网讯(通讯员 粟进 邓笑扬)“校以生为本,食以安为先”,学校食品安全重于泰山。为进一步强化校园食品安全,督促落实家长陪餐工作,9月26日,沅江市人民政府副市长谢春和一行来到沅江市团山学校开展食品安全督导工作。
学校校长邓笑扬及后勤管理人员陪同谢市长一行,仔细查看了学校食堂操作间、储存室、清洗间、餐厅等场所的卫生状况,翻阅了食堂各项制度及登记情况,逐一排查了食堂安全隐患。见到食堂工作人员衣着整洁、工作帽佩戴规范,各类炊具摆放整齐,灶台干净无油垢;所有的食材新鲜,分类摆放,标识清晰,食材搭配均衡,科学营养;食材清洗流程规范,各项台账记录详细规范,谢市长露出了会心的微笑。
谢春和高度肯定了沅江市团山学校深入贯彻落实食品安全工作作出的努力。并强调校园食品安全事关广大师生健康,学校一定要认真履行食品安全主体责任,严把从业人员健康管理,严格落实好食品采购、贮存、加工、留样等制度要求,切实推进和落实学校行政、班主任和家长三级陪餐制度,守牢食品安全的每一道防线,定期排查食堂安全隐患,着力打造“放心食堂”,时刻守护师生“舌尖上的安全”。
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