“食堂卫生必须坚持每天一小扫，每周五一大扫……”9月23日，在新学期的第一次食堂从业人员培训会上，南县实验学校八方分校校长针对“食堂食品安全管理”，提出了数个“必须”，切实做到管理精细化、卫生标准化。

　　自8月初，南县纪委监委组织深入开展校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治，督促全县各中小学学校在秋季开学前开展学校食堂全面自查自纠以来，南县实验学校八方分校对食堂的大宗食材 采购索票索证到食品留样；从就餐“四同管理”到落实家长陪餐；从每日一扫到每周五一大扫等方面进一步细化排查，做到强化整改，尤其是在优化食堂卫生方面，该校一直用实际行动筑牢校园食品安全的第一道防线。

　　据悉，该校利用暑期时间，聘请相关维修人员对食堂进行了全面的消杀、维修和翻新。本学期开学前该校食堂还进行了全面的大扫除，彻底清除了就餐厅所有窗户的纱窗和门以及地面的污垢。不仅如此，每周五校长都会组织学校男教师和食堂师傅对食堂进行全面彻底的大扫除，大家严格按照标准认真清理、消毒从贮藏室、操作间、冷藏柜、留样柜到就餐厅的餐桌和地面……大家拖的拖，擦的擦，不放过任何一个角落，不留任何一处死角。

　　“一想到孩子们能在这样一个清洁、舒适的环境下就餐，再苦再累也值得！” 该校总务主任王晓晴如是说。

　　食堂卫生标准化贵在坚持。该校校长杨蓉表示：“食堂卫生工作是学校管理的重中之重。食堂卫生标准化一直是我校全体师生努力的方向，我们将全力以赴地提升学生用餐质量，美化用餐环境，我们会一如既往地做好每一个细节，让所有师生吃得满意，吃得舒心！”