三餐烟火暖，四季皆安然。学校食堂是师生健康生活的“加油站”，也是社会各界密切关注的重要场所。为切实做好学校食堂食品安全管理，搭建校园食品安全社会监督平台，增进家长对学校食堂安全生产的日常操作、学生就餐环境的全面了解，9月12日，鸬鹚渡镇花桥小学开展了“家长开放日”活动，邀请学生家长代表们走进食堂，实地参观学校食堂各环节的操作流程。

　　带着一份期许，怀揣一份信任，家长们准时来到学校，共赴这场“为爱护航”之约。我校刘乐校长代表学校对各位家长的到来表示了热烈的欢迎，感谢家长一直以来对学校食堂管理工作的关心与支持。总务处谢平主任对学校食堂工作日常管理、卫生环境、食材的加工流程、食品留样、餐具消毒、膳食搭配等方面向家长代表一一作了介绍。

　　随后，家长代表们走进食堂，近距离地观摩了食品加工操作流程，认真了解食堂整体环境、膳食制度、饮食管理、进货渠道、食品存放、卫生消毒及食品留样等情况。在参观过程中，学校领导对家长代表提出的问题给予详细解答，得到了家长们的高度认可。在学生餐厅，家长代表们实地参观了学生的用餐区。整齐划一的餐桌、干净整洁的地面、合理的空间布局、明亮的就餐环境获得了家长们的交口称赞。

　　中午，家长代表在学校食堂就餐，亲身体验了孩子们的日常饮食。家长们不仅“眼见为实”，更是“品尝为据”，认真客观地对学校的饭菜质量、卫生条件和服务态度等方面进行了评价，纷纷表示孩子在这样的条件下用餐，家长非常放心。

　　活动结束后，在座谈会上，家长代表家长们从色、香、味、卫生等多角度，对学校食堂管理进行了评价。家长代表们充分肯定了学校食堂在食品安全、卫生和改善饮食等方面作出的努力，全面感受到了学校对食堂经营的用心、细心和爱心，同时也提出了合理化的建议。

　　只有走进，才能了解；因为了解，所以信任，此次食堂开放日活动不仅加深了家长对学校食堂工作的了解与信任，更为食堂未来的发展指明了方向。我校将以此为契机，继续加强食堂管理，优化服务流程，努力为全校师生提供更加安全、健康、美味的餐饮服务。同时，学校也将继续深化家校合作，为学生舌尖上的安全保驾护航。

　　作者：刘文英