为切实做好学校食堂食品安全管理，提升学校食堂服务质量，促进家校交流沟通。3月21日，高桥镇高桥小学开展食堂开放日活动，邀请各年级家长代表“零距离”走进学校食堂后厨，实地参观学校食堂各环节的操作流程并体验用餐。

　　10时整，家长们严格按要求佩戴好口罩、厨帽、洗手后进入厨房，实地查看了食堂辅料间、食品操作间、以及相关消毒设施，详细了解了食品辅料存储、饭菜加工程序、食品留样等情况。在食堂厨房操作间，家长们观察到地板光洁如新，餐具均进行了消毒处理，各种菜品分门别类，厨房师傅洗菜、炒菜、装盘整个流程井然有序，不由地由衷赞叹。伴随着李主任的讲解，家长们对食堂菜品准备、制作、供应的过程有了清晰直观的了解。随后，家长们还查看了学校食堂的原料购进台账、消毒记录、购进物品索票索证等。

　　中午，入校参观的家长陪孩子共进午餐。陪餐结束后，家长们对孩子午餐的营养搭配、食物口感、用餐卫生等进行评价，认真填写陪餐反馈表，参加活动的家长们相互交流分享参观体会。最后，家长代表对我校食堂各项工作给予了高度的肯定。

　　“餐”与陪伴，品味成长，此次活动增进了家校间的相互理解和信任，进一步促进了学校餐厅的规范管理。高桥小学将一如既往、坚持不懈地做好学生膳食工作，保证食品安全，为孩子们的安全进餐、营养健康、健康成长保驾护航。（通讯员：张艺频  杨庆）