本网讯（通讯员  苏乐良）3月13日上午，桃江县灰山港镇檀树塘小学在传达室对食堂从业人员开展食品安全知识培训。

　　该校后勤负责人充分肯定了食堂工作人员的辛勤付出。他要求从业人员要进一步提高政治站位，提升服务质量，确保全校师生“舌尖上的安全”，力争让家长满意放心，学生吃得开心。要求大家在日常工作中严把食材采购索证索票关、丰富菜品等，确保食堂管理工作精细化，提高卫生标准。

　　随后大家一起学习了食堂管理的法律法规及安全生产责任、食品采购的卫生要求、冷菜加工的卫生要求、从业人员个人卫生素质要求、预防食物中毒、食物中毒的处理方法等。在培训中对从业人员提出了更新、更高的管理要求，要求认真细致地做好日管控、周排查、月调度工作。强化责任意识，认真做好自己的本职工作，学会从日常存在的问题中，反思在今后的工作中关注细节，按流程规范操作，增强责任意识，落实管理制度，确保食品卫生安全。