近日，湖南省启动低温雨雪冰冻灾害 Ⅳ级应急响应。为保证学生能第一时间吃到热乎的饭菜，南县方谷高中决定从就餐时间和保温方法上入手，解决饭菜容易变凉的问题。首先，食堂增加数名工作人员，提高盛菜效率，保证每餐次热菜从出锅到餐盘不超过6分钟，让学生从下课到食堂就餐的5分钟内吃到冒热气的饭菜。其次，食堂员工充分利用菜肴专用保温箱对菜肴进行保温。对于分量较大的菜肴，采用集中保温的形式来保证温度，让学生入口就感到暖意。同时，保证每餐营养均衡搭配，注重学生营养的补充。

　　学生纷纷表示：“能在这样寒冷的冬天吃上一口热乎的饭菜，不只是胃暖，心也感到温暖无比。有时候我们就餐时间有点长，食堂的叔叔阿姨们也不会催促我们，只是一个劲儿地要我们多吃点，我感受到了在家般的温馨氛围。”

　　最是食堂暖心菜，最抚方谷学子心。食堂刘师傅说道：“学生吃得暖心，家长感到放心，就是我们最大的开心！”