“学校饭菜合不合口味，新不新鲜？能不能吃饱吃好？”1月10日午餐时段，明山头镇中学的食堂里来了几位“客人”，他们来到学生中间亲切询问，了解学生对在校就餐的满意程度等。后又坐到学生中，陪学生一起共进午餐。

　　据了解，原来是南县教育工委副书记、局长曹阳一行来校调研学校食堂管理工作，通过亲身体验，陪餐吃“碰饭”，了解真实情况，监督学校饭菜质量、食品安全等工作的落实情况。在学生下课前，曹阳一行还在食堂详细了解相关卫生、加工操作、饭菜质量等情况。该校校长汤锦从餐具消毒、就餐方式等方面详细介绍学校食堂管理情况。

　　该校一直以来，每餐保证两荤两素一汤营养搭配，坚持校长、值班干部、教师陪餐制度，师生共同就餐，陪餐人员要在当次陪餐后做好详细记录。学校食堂根据学生对饭菜的评价、学生就餐秩序、操作人员卫生状况及服务情况等适时调整，为学生安全营养护航。

　　曹阳指出，食品安全是校园安全工作的重中之重，学校食堂管理要坚持保本不盈利的原则，要在饭菜质量上下功夫，均衡营养搭配，让学生吃饱吃好。要坚持教师陪餐制度，进一步强化食品安全主体责任。要严把食材采购源头质量关，做好留样，清洗、消毒等细化工作，确保学生吃上可口放心饭菜，优化饭菜口味，让家长放心、学生吃得开心。